„Drei Eichen Brauerei“ // „Fabrica de Bere Trei Stejari“ ~ August Sporner 1899
În această ilustrație, realizată după un tablou pictat de artistul sibian August Sporner 1899, recunoaștem clădirile Fabricii de bere Trei Stejari // Drei Eichen Brauerei, grădina de vară a restaurantului fabricii de bere și pe partea dreaptă trei stejari. De la acei 3 stejari, aflați pe dâmbul de pământ lângă actuala str. Șerbota, se trage denumirea străzii Drei Eichen Strasse // Șoseaua Trei Stejari și numele Fabricii de bere Trei Stejari // Drei Eichen Brauerei! Penultimul stejar a fost tăiat 1969 cu ocazia modernizării străzii Bâlea.
Fabrica de bere Trei Stejari // Drei Eichen Brauerei a fost înființată de Friedrich Jikeli și Johann Hager în anul 1887 și se afla pe Șoseaua Trei Stejari // Dreieichenstrasse (actuala str. Bâlea), colț cu str. Șerbota, în zona numită „la trei stejari“ // „bei den drei Eichen“. Clădirile fabricii au fost construite pe parcela aflată în proprietatea lui Friedrich Jikeli (vezi cărțile de adrese din perioada anilor 1875-1911).
Proprietarii Fabricii de bere Trei Stejari // Drei Eichen Brauerei sunt listați în cartea de adrese din 1892, la capitolul „ Brauereibesitzer” (proprietar de fabrică de bere): Friedrich Jikeli & Johann Hager – Dreieichenstrasse 11 (Brauereibesitzer).
În cartea de adrese din 1911 apar în consiliul de administrație al fabricii de bere Trei Stejari, pe lângă Johann Hager și Jikeli Friedrich (Fritz) și frații Jikeli Hans și Jikeli Josef. După ce Friedrich Jikeli și-a băgat în consiliul de conducere cei doi frați, Johann Hager s-a retras din fabrică și a înființat împreună cu fratele său Michael Hager Fabrica de bere Frații Hager // Bierbrauerei Gebr. Hager.
Fabrica de bere Hager a fost deschisă pe str. Trei Stejari // Drei Eichen Strasse la nr. 5, pe arealul fabrici de spirt Hager // Hagerische Spiritusfabrik, înființată de același Johann Hager în anul 1885. Se pare că frații Hager produceau bere deja înainte de 1911/12 deoarece în cartea de adrese din 1889 apar ca producători de bere: Bierbrauer – Hager Gebrüder. Dreieichenstr. 5.
De-a lungul timpului fabrica de bere Trei Stejari a funcționat sub diferite denumiri: Drei Eichen-Brauerei (între 1887-1912) / Drei Eichen Brauerei Dr. Friedrich Jikeli’s Nachf. (între 1913-1918 ) / Fabrica de Bere trei Stejari S.i.n.c. Gebrüder Jikeli (până la naționalizare).
